Введение в адаптивное виноградарство перспективных сортов и длиннорукавных формировок существенным образом повлияли на реализацию биологического потенциала винограда. Производственные испытания длиннорукавных кустов в регионах Северного Кавказа показали, что урожайность их повысилась по сравнению с приземными формами на 17-30 %. Тем не менее, состояние многих посадок промышленного значения по уровню продуктивности и качеству производимого винограда не соответствуют международного стандарта. В первую очередь это касается той части насаждений, которые представлены укрывной привитой культурой. Чрезмерно высокая изреженность, проявляющаяся уже на ранней стадии их жизненного цикла, приводит к резкому снижению урожайности и сокращению эксплуатационного периода. В связи с этим у отдельных виноградарей-специалистов сложилось отрицательное мнение относительно привитой культуры, применительно к возделыванию ее в укрывной зоне. [1]

Успешное ведение привитого винограда невозможно без понимания того факта, что осевой орган привитого виноградного куста является сложным специфическим комплексом, включающим подвойный и привойный компоненты.

Это обстоятельство вносит ряд существенных элементов в биологию осевого органа и требует соответствующей корректировки приемов агротехники.

На наш взгляд по этой причине технологический регламент, используемый при выращивании привитой культуры не позволяет получать стабильно высоких урожаев хорошего качества. [3]

Представленная работа выполнена в ОАО «Ключевое» (г. Новочеркасск) на укрывных виноградниках сорта Молдова.

Цель работы в том, чтобы выявить причины возникновения высокой ранней изреженности у привитых укрывных виноградников.

Программа исследований включала: определение урожайности, площади листовой поверхности и анализ анатомического строения проводящих тканей осевого органа виноградного куста.

Анатомические исследования проводили на образцах многолетней древесины, выпиленных из участков над спайкой и под спайкой. Поперечные срезы многолетней древесины для анатомических препаратов изготавливали помощью ручного микротома. [5]

Полученные нами экспериментальные данные свидетельствуют, что насаждения с длиннорукавной формой куста по урожайности превосходятполувеерные и приземные. Преимущества их подтверждаются значениями показателя урожайности. [2]

Таблица 1. Показатели проводящей ткани осевых органов винограда сорта Молдова ОАО «Ключевое» (г. Новочеркасск)

Микрометрические измерения анатомических срезов показывают, что несмотря на общее сходство картины утолщения подвойно-привойных компонентов привойная часть растения утолщается больше подвойной.

Опережающее нарастание древесины приводит к растяжению деформации спайки, появлению в ней трещин. В результате этого нарушаете целостность осевого органа растения. Кусты слабеют, отстают в росте плодоношении. Очень часто, во время съема лозы со шпалеры отделяются от подвоя, увеличивая, таким образом, процент изреженности. Для того, чтоб помочь растению необходимо ослабить напряжение на ткани спайки. Добиться этого можно, уравняв камбиальный рост подвойной и привойной частей куста. [4]